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BODEGAS REAL

Situada en el histórico campo de Montiel, preserva, desde tiempos del medioevo los 3 cultivos mediterráneos de la zona: la vid, el olivo y el cereal. En el corazón de Finca Marisánchez se erige desde 1989 la bodega familiar de segunda generación Bodegas Real.

VEGA IBOR

Vivo color rojo granate, de capa media con ribetes púrpuras. Aroma intenso de cacao, regaliz, bayas negras y ciruelas confitadas al que se suma un particular carácter mineral y balsámico. Destacan leves toques mentolados junto con un bouquet tostado y vainilla. Maridaje perfecto con carnes rojas, carne de cerdo al horno, cabrito o cordero asado, caza menor, pescados azules en salsas salpimentonadas, carnes magras, estofados de legumbres y comida thai.  


Gradación alcohólica 14° GL

750 ml / 0,75 L

VEGA IBOR GARNACHA TINTORERA 2019

Color rojo rubí con irisaciones violáceas. Aroma franco, fresco, muy varietal, con marcados aromas de fruta negra (ciruela, zarzamora), aromas de aceituna negra, regaliz, con carácter salino, y con recuerdos a fruta roja fresca. Floral, recuerdos de aromas de rosa. Amplia, vino directo. Mantiene buen frescor y acidez, la cual está en gran equilibrio con las sensaciones golosas y cremosas. Tanino propio de su juventud siendo un tanino frutal y agradable. 


Gradación alcohólica 14° GL

750 ml / 0,75 L

sitio web https://www.bodegas-real.com

Bodegas-Real-VEGA-IBOR-GARNACHA-TINTORERA (pdf)

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BODEGAS FILLABOA

El nombre de la finca ¨Hija Buena¨ tiene su origen en el siglo XVII, de una leyenda local con muchos paralelismos con el cuento de ¨La Cenicienta¨ de Charles Perrault en la que dos hijas de un Conde envidiaban a su hermana menor a la que su padre le dejó en herencia las mejores tierras. Fillaboa es una de las posesiones vinícolas más extensas de Galicia, bañada en su entorno por los ríos Tea y Miño. Próximo a la finca, existe un puente medieval y un muro de piedra de 1.600 metros que enmarca la

FILLABOA

Color amarillo pajizo, limpio y brillante. En nariz alta intensidad de aroma a frutas maduras, piña, manzana, mango y cítricos. Muy franco y aromático con notas fermentativas agradables. En boca suave y sabor untuoso y estructurado. Acidez muy bien integrada. Es equilibrado, fresco y persistente. 


Gradación alcohólica 13° GL 

Servir 8-10°C

750 ml / 0,75 L

FILLABOA SELECCION FINCA MONTE ALTO

Vino de pago elaborado con uvas de la parcela Monte Alto, emblema de Fillaboa. Es la más alta (150 m.) y soleada de sus fincas, plantada en 1988 en un meandro del Miño, antes de que el río se una al océano Atlántico. Se trata por lo tanto de un terroir de interior, que da al Albariño un carácter excepcional.  Fillaboa Selección Finca Monte Alto es un gran vino que sorprende por su equilibrio y redondez, elaborado en ediciones limitadas.


Gradación alcohólica 13° GL 

Servir 8-10°C

750 ml / 0,75 L

FILLABOA 1898

Elaborado con uva 100% albariño que procede de la parcela Monte Alto, una de las mejores de Bodega Fillaboa. La Fillaboa 1898 ha permanecido durante aproximadamente seis años en depósitos de acero inoxidable sobre lías finas, realizando bâtonages periódicos para mantener las lías en suspensión y, de esta forma, evitar oxidaciones obteniendo a su vez mayor volumen y redondez en boca. 


Gradación alcohólica 13° GL 

Servir 8-10°C

750 ml / 0,75 L

sitio web https://www.bodegasfillaboa.com

Fillaboa_ (pdf)

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Fillaboa-Seleccion-Finca-Monte-Alto-Esp_Sin-anada (pdf)

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La-Fillaboa-1898_Esp_Sin-anada (pdf)

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PAZO DO MAR

En 2002 nace Bodegas Pazo do Mar fruto de una vocación familiar de más de 30 años, respetuosa y amante de la secular tradición del Ribeiro pero con espíritu renovador y proyección de futuro. Siempre en la búsqueda del perfecto equilibrio entre la elaboración tradicional y los modernos procesos de elaboración que otorguen a nuestros vinos la frescura y personalidad que el cliente actual demanda.

ATALAYA DO MAR BLANCO

Vino blanco con Denominación de origen Monterrei, elaborado con uva variedad Godello sobre suelos de pizarra, viñedos en Pazos -  Verin, Galicia. 


Gradación alcohólica 13° GL

750 ml / 0,75 L

ATALAYA DO MAR TINTO

Vino elaborado con uva Mencía sobre suelos de pizarra en los viñedos de Pazos - Verin, Galicia, limitando la producción por cepa. 


Gradación alcohólica 12,5° GL

750 ml / 0,75 L 



sitio web https://www.pazodomar.com

BODEGA CUATRO RAYAS

La historia de cuatro rayas se remonta a 1935, mas de 80 años de historia y esfuerzo han hecho que hoy cuatro rayas sea una de las bodegas de referencia de los vinos blancos españoles. Elabora hoy en día casi el 20% del vino embotellado de la Denominación de Origen Rueda, lo que le convierte en la más grande de la denominación, con un nivel de producción anual de unos 15 millones de botellas.

CASA MARÍA VERDEJO

Elaborado a partir de una cuidada selección de la variedad autóctona Verdejo, vendimiadas en su justo punto de madurez. Vino de color amarillo pálido acerado. Aroma delicadamente afrutado procedente del ramillete de cepas de origen. Paladar suave, fresco y seco, fino y largo en postgusto. Acompañante perfecto de Pescados y mariscos frescos así como de aperitivo con unas olivas. 


Gradación alcohólica 13,5° GL

Servir 6-8° C

750 ml / 0,75 L

 

CASA MARIA VALLADOLID

Color rojo cereza con ribete granate brillante y atractivo. Aromas de frutas rojas, regaliz y lácteos con notas de vainilla. En boca es suave y carnoso con taninos dulces bien aromatizados, muy sabroso y largo en postgusto. Perfecto acompañante de quesos ibéricos y carnes a la brasa. 


Gradación alcohólica 13,5° GL

Servir 14-16° C

750 ml / 0,75 L 

CASA MARIA ROSADO

Color fresa grosella, limpio y brillante de intensidad media.  En nariz es limpio y de media intensidad, muy frutal; frutas rojas (frambuesa) predominantes, con un fondo de notas vegetales y lácteos.  

Fresco y sabroso en boca con sensaciones frutales y un toque floral. Variedad 100% Tempranillo.

Gradación alcohólica 13,5° GL

Servir 14-16° C

750 ml / 0,75 L 

OCTO VERDEJO 2L

Fácil de transportar y almacenar. El diseño de ‘OCTO’ lo hace ideal para su conservación en frigoríficos al ocupar poco espacio, permitiendo optimizar el espacio de sus baldas interiores. El asa de la parte superior y su peso ligero lo convierten en el envasado ideal para actividades al aire libre por su manejabilidad. Vino de calidad amparado por la IGP Vino de la Tierra de Castilla y León. Desmitificando la creencia habitual de que los vinos que no se envasan en vidrio carecen de calidad, 

BAG & BOX 5L TINTO

Vino tinto elaborado con uvas de la variedad tempranillo. Color rojo rubí de capa media, limpio y brillante con reflejos dorados. Acompañante perfecto del bacalao y las carnes rojas. Servir entre 14 - 16° C

BAG & BOX 5L BLANCO

Color amarillo pálido. En nariz es amable, afrutado, destaca la fruta blanca y el hinojo. En boca presenta una acidez adecuada, buena estructura y un agradable recuerdo a fruta blanca.

Maridaje: Pescados, mariscos y pasta. 

VERMOUTH VERDEJO

 50% vino fermentado en barrica y 50% vino joven, color caoba con reflejos ambarinos, aroma intenso, donde predominan notas de monte bajo como son hinojo, flor de saúco con toques de tomillo y romero, tan característicos de la variedad Verdejo. boca equilibrada con un final amargo, agradable y largo, dejando los recuerdos balsámicos encontrados en nariz.


Gradación alcohólica 15° GL

750 ml / 0,75 L 

VERMOUTH TEMPRANILLO

Crianza en roble francés y americano, color rojo picota. Aroma franco, muy vinoso, donde aparecen frutas negras, con pinceladas balsámicas y especiadas. Se reconoce café, cacao, regaliz, arándano, canela, ciruela, naranja.
En boca es gustoso, con una dulzura muy cuidada y un toque final amargo que lo hacen especialmente largo.


Gradación alcohólica 15° GL

750 ml / 0,75 L 

BITÁCORA VERDEJO

Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante, tiene unos aromas frescos, equilibrados, muy característico de esta variedad. En boca es sabroso y muy persistente. Maridaje: pescados, mariscos, arroces y pasta


Gradación alcohólica 13° GL

Servir 6 - 8° C

750 ml / 0,75 L 

CUATRO RAYAS ORGANIC COLLECTION

Con Cuatro Rayas Organic Verdejo la bodega rinde un homenaje a la biodiversidad y reafirma su  compromiso por el respeto a la fauna y al entorno natural para mantener un equilibrio en el agrosistema vinícola. Cuatro Rayas Organic Verdejo es, además, un vino apto para el consumo vegano. 

Acompañante perfecto como Aperitivo, Legumbres y Pescado blanco. 


Gradación alcohólica 13° GL

Servir 7° C

750 ml / 0,75 L 

sitio web https://cuatrorayas.es/

Casa María Verdejo (pdf)

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Ficha Casa Maria Valladolid (pdf)

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Casa María Rosado (pdf)

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COSECHEROS Y CRIADORES

Cosecheros y criadores es un término histórico que marcaba la diferencia entre los históricos productores de vino para consumo rápido y comercio de gráneles (cosecheros) y las bodegas que, con el desarrollo del ¨Rioja Moderno¨ en la segunda mitad de siglo XIX, adoptaron el modelo bordelés de crianza y guarda de los vinos (criadores).

CANDIDATO 3 MESES EN BARRICA

Capa media de color rojo cereza y ribete rubí, lágrima abundante. En nariz intensidad alta con recuerdos de ciruelas negra, pasas y dátiles. Notas de vainilla, crema de café y moka, fondo mineral, muy complejo. En boca entrada suave y sedosa con taninos amables de uva y madera, postgusto largo. Ideal como acompañamiento de carnes rojas y blancas, pescados salseados y quesos curados. 


Variedad Tempranillo.

Gradación alcohólica 13° GL

750 ml / 0,75 L   

CANDIDATO BLANCO

Color limpio y brillante, amarillo limón con destellos verdosos. En nariz intensidad alta con recuerdos frutales de pera, limón, melocotón y pomelo, recuerdos florales predominando las notas de manzanilla y jazmín. En boca fresco y sedoso, de recorrido suave y untuoso, equilibrado en sabores con final largo y postgusto sedoso. Ideal para aperitivos, mariscos, pescados y arroces. 


Variedad Viura.

Gradación alcohólica 12° GL

750 ml / 0,75 L    

CANDIDATO ROSADO

Color rosa frambuesa con destellos azulados y lágrima densa.  Notas de frutas rojas, recuerdos de cassis, frambuesa y fresas con fondo de notas balsámicas.  Entrada en boca sedosa y aterciopelada con desarrollo de volumen en su recorrido, largo y vinoso.  Acompaña a pescados, aperitivos, pasta, arroces y quesos.


Variedad: Tempranillo

Gradación alcohólica 12° GL

750 ml / 0,75 L    

CASA SOLAR TINTO JOVEN

Precioso color violáceo de intensidad alta y ribete azulado. Lágrima densa y abundante. Recuerdos iniciales lácteos, de yogur con frutas, como el cassis, la fresa o la frambuesa. Intenso, placentero y agradable aroma de tempranillo ibérico.   Ataque intenso y redondo, fresco y goloso con recuerdos de gominolas. Postgusto largo y graso; retronasal muy compleja.  Combina con carnes blancas, arroz, pasta y quesos semicurados. 


Variedad: Tempranillo

Gradación alcohólica 12,5° GL

750 ml / 0,75 L    

CASA SOLAR 3 MESES EN BARRICA

Capa media de color rojo cereza y ribete rubí. Lágrima abundante. Intensidad alta con recuerdos de ciruelas negras, pasas y dátiles. Notas de vainilla, crema de café y moka. Fondo mineral. Muy complejo.  Entrada suave y sedosa con taninos amables de uva y madera. Postgusto largo.  Ideal como acompañamiento de carnes rojas y blancas, pescados salseados y quesos curados. 


Variedad: Tempranillo

Gradación alcohólica 13° GL

750 ml / 0,75 L    

sitio web https://www.cosecherosycriadores.com

CYC_Candidato_tinto-barrica (pdf)

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CYC_Candidato_Blanco (pdf)

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CYC_Candidato_Rosado (pdf)

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CYC_Casa-Solar_Tinto (pdf)

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CYC_Casa-Solar_3meses-barrica (pdf)

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FINCA VALPIEDRA

Finca Valpiedra es el principal exponente del espíritu emprendedor de familia Martínez Bujanda, que en 1994 iniciaron la construcción de una bodega en un viñedo privilegiado propiedad de la familia. Inaugurada en 1999, es la única bodega de Rioja perteneciente a la asociación grandes pagos de España, una exclusiva y reducida agrupación de bodegas distribuidas por toda la geografía nacional que, con viñedos singulares y con personalidad propia, reivindican los auténticos terruños del país.

CANTOS DE VALPIEDRA

Variedad 100% Tempranillo y D.O Calificada Rioja. Color púrpura intenso, destellos violáceos de lágrima abundante, coloreada y densa. En nariz intensidad aromática alta con notas de frutos negros y endrinas maduradas, la variedad Tempranillo está muy marcada y bien integrada con la barrica. Gusto graso e intenso con recorrido goloso, mostrando gran finura. Ideal para acompañar olla de verduras y legumbres, sopas de gallinas, cordero lechal y pavo.


Gradación alcohólica 13° GL

750 ml / 0,75 L


PETRA DE VALPIEDRA

Variedad 100% Garnacha, Lagrima densa y abundante. Amplio abanico de aromas frutales donde destacan los aromas de cassis y fruta roja. Ligeros toques de roble predominando las notas de toffee y vainilla.  Sensación amplia y tensión media de gran frescura y final sedoso debido a su finísimo tanino. Postgusto largo y sápido, que invita a volver a la copa.  Guisos de pescados como el Marmitako de atún o el mero en salsa. Arroces y pastas.


Gradación alcohólica 13,5° GL

750 ml / 0,75 L
 


RESERVA

FINCA VALPIEDRA RESERVA

Variedad 93% tempranillo, 5% Graciano y 2% Maturana tinta, D.O Calificada Rioja. Intensidad alta de color cereza y ribete cardenalicio, lágrima abundante, densa y teñida. En nariz alta densidad, con gran complejidad y elegancia en la matriz aromática, destacando las notas minerales y de frutos rojos y negros, recuerdos de incienso. En la fase final del gusto, denota una excelente suavidad y volumen. Acompañar con quesos de curación media ycarnes roja


Gradación alcohólica 13° GL

750 ml / 0,75 L 

sitio web https://fincavalpiedra.com

CantosValpiedra (pdf)

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FincaValpiedra_reserva (pdf)

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Alion (pdf)

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