CARRASCO GUIJUELO
Carrasco es una empresa dedicada a la elaboración de productos provenientes del cerdo ibérico. Llevan mas de 120 años dando a conocer el apasionante mundo del ibérico, así como experimentando y logrando sabores propios en sus jamones, paletas y embutidos. Carrasco es sinónimo de calidad, gracias a que poseemos una raza propia de cerdos alimentados en libertad con régimen de montanera (período de engorde natural y época de bellotas de octubre a marzo).
JAMON DE BELLOTA IBÉRICO
Un Jamón único de color rojo cereza intenso, matices a madera y bellota, suave, untuoso, con bajo punto de sal y con un ligero toque dulzón, que lo hacen irresistible.
Pieza 8 Kg
PALETA DE CERDO BELLOTA IBÉRICO
Curadas en los secaderos de Guijuelo, Salamanca, con los vientos fríos y secos del invierno y calurosos en verano de la Sierra de Gredos y Béjar. La paleta Carrasco es una paleta única que desafía todo lo establecido y que triunfa también fuera de las fronteras españolas
100 % raza ibérica
Pieza 2 Kg
PALETA DE BELLOTA IBÉRICA LONCHEADA
sobres de Paleta Carrasco 100% ibérica loncheadas y envasadas al vacío, 100 g por sobre. Antes de comenzar a degustar el producto, sacar de la nevera y mantener en el mismo envase a temperatura ambiente (22 ºC) durante 20 minutos. Pasado este tiempo abrir el envase, despegar las lonchas con suavidad y colocar en el plato. Es recomendable conservar el sobre de paleta Carrasco refrigerado entre 0 y 5 ºC..
100 % raza ibérica
Sobre 100 g
CHORIZO DE BELLOTA IBERICO PIEZA ENTERA
Con un proceso de elaboración único en el que se emplean solo carnes nobles del cerdo de bellota ibérico (presa, pluma y secreto), de color rojo vivo intenso gracias al Pimentón de la Vera. La primera vez que se va a consumir, debe sacarse (preferiblemente) de su envase original 48 h antes y dejar orear. Una vez ya abierto, para consumir sacar del frigorífico unos 20 minutos antes de su consumo.
100 % raza ibérica
Pieza 0,480 g
CHORIZO DE BELLOTA IBERICO LONCHEADOS
sobres de chorizo 100% ibérico, loncheados y envasados al vacío, 100 g por sobre. Antes de comenzar a degustar el producto sacar de la nevera y mantener en el mismo envase a temperatura ambiente (22 ºC) durante 20 minutos. Pasado este tiempo abrir el envase, despegar las lonchas con suavidad y colocar en el plato.
100 % raza ibérica
Sobre 100 g
SALCHICHÓN IBERICO
Con un proceso de elaboración único en el que se emplean solo carnes nobles del cerdo de bellota ibérico (presa, pluma y secreto), de color púrpura vivo intenso. Carnoso y ligeramente picante con el punto de la pimienta en grano. La primera vez que se va a consumir, sacar preferiblemente de su envase original 48 h antes y dejar orear. Una vez ya abierto, para consumir sacar del frigorífico unos 20 minutos antes de su consumo.
100 % raza ibérica
Pieza 1.1 Kg
SALCHICHÓN IBERICO LONCHEADOS
Con un proceso de elaboración único en el que se emplean solo carnes nobles del cerdo de bellota ibérico (presa, pluma y secreto), de color púrpura vivo intenso. Carnoso y ligeramente picante con el punto de la pimienta en grano. Antes de comenzar a degustar el producto sacar de la nevera y mantener en el mismo envase a temperatura ambiente (22 ºC) durante 20 minutos. Pasado este tiempo abrir el envase, despegar las lonchas con suavidad y colocar en el plato.
100 % raza ibérica
Sobre 100 g
LOMO DE BELLOTA IBERICO
Lomo Carrasco: el lomo más afamado entre la crítica gastronómica
Veteado, de color intenso anaranjado debido a su condimentación con Pimentón de la Vera y aroma suave. Elaborado con tripa natural, algo único en el mercado. La primera vez que se va a consumir sacar preferiblemente de su envase original 48 h antes y dejar orear. Una vez ya abierto, para consumir sacar del frigorífico unos 20 minutos antes de su consumo.
100 % raza ibérica
Pieza aprox. 1 Kg
JAMONERO BALANCIN GIRATORIO
Jamonero balancín giratorio con base DM lacada en color negro. Jamonero versátil, manejable y cómodo. Soporte jamonero giratorio y balancín para el hogar o profesional, con forma y diseño que facilita el corte del jamón.
La base posee patas de goma anti deslizante. Medidas base: 46x20x3 cm. Peso: 5,100 kg.
sitio web https://carrascoibericos.com/
SEREGO ALIGHIERI
Las Posesiones Serego Alighieri se encuentran en el corazón de Valpolicella Classica, rodeadas de verdes colinas a pocos kilómetros del centro histórico de Verona y de la belleza del lago de Garda. La encantadora finca, que ya tenía fama por la excelencia de sus viñedos, fue comprada en 1353 por Pietro Alighieri, hijo del poeta Dante. Masi comparte con los Condes Serego Alighieri, apoyándolos en la elaboración de vinos de prestigio, herederos de una antigua,noble y experta tradición enológica
MIELE ITALIANO DI ACACIA
Esta miel de acacia proviene del néctar recolectado en primavera que florece en los cerros. Aromas florales atractivos y sabor delicado con un bouquet fino y largo. Buena fuente de energia..
400 g
CONFETTURA EXTRA DI CILIEGIE
Esta mermelada se obtiene a mano de cerezas deshuesadas, combinadas con azúcar y llevadas a la consistencia suave adecuada con hermosos trozos de fruta. De sabor delicado y fácil de untar, es especialmente adecuado para la preparación de postres y pasteles.
340 g
CREMA DI MARRONI
Esta auténtica crema se obtiene a mano a partir de castañas peladas, combinadas con azúcar y cocidas en cuencos hasta que alcanzan una consistencia blanda y compacta. Como tradición, la crema está perfumada con delicada vainilla.
340 g
RISO VIALONE NANO
Desde 1353 los condes Serego Alighieri, descendientes del poeta Dante, cultivan sus posesiones con amor y profesionalidad. De los antiguos arrozales que pertenecieron a la familia, ubicados en la zona de producción tradicional, la llanura al sur de Verona que limita con la provincia de Mantua, nace esta preciosa variedad, especialmente indicada para la preparación de risotto.
1000 g / 1 Kg
CONDIMENTO CON MOSTO COTTO D´ UVA
Condimento suave y complejo de apetecible sabor agridulce. Se obtiene siguiendo una antigua receta familiar mezclando el mosto cocido de uvas semisecas con vinagre de vino bien añejado. Aderezo para crudités, ensaladas, quesos y salumi utilizados como aperitivo. Ideal con salsas para asados magros, guisos y guisos de carnes rojas. Genial con tortillas. Una forma inteligente de usarlo es en forma de gotas sobre trozos de parmesano.
250 ml
sitio web https://www.seregoalighieri.it
CHIOSTRO DI SARONNO
Paolo Lazzaroni & Figli tiene su sede en Saronno Italia (cerca de Milán) y es propiedad de la familia Lazzaroni La familia originalmente solía ser propietaria de 2 empresas Lazzaroni diferentes; en 1927 las dos empresas terminaron en una nueva estructura única, que centró todas las energías en la producción de galletas, manteniendo mientras tanto también la producción de Amaretto Lazzaroni 1851, siendo siempre considerada como su "galleta líquida".
BACCI DI SARONNO
Disfrute de un delicioso y sabroso refrigerio o un postre después de la cena con nuestro Baci di Saronno de nuestras especialidades regionales. Saborea un momento sabroso y rico en tradición acompañándolo de un vino dulce.
90 g
LIMONCINI
Limoncini es un favorito italiano desde hace décadas, su textura crujiente y su elaboración a base de limones 100% italianos hacen que estas galletas sean increíbles por si solas, sobre helado o como ingrediente secreto en sus postres.
120 g
CANTUCCINI
En nuestras especialidades regionales italianas no podía faltar el delicioso Cantuccini del Chiostro. Como dicta la tradición, la combinación ideal es con un vino passito dulce. Una galleta crujiente que se suaviza en el desarrollo, liberando una sensación fina e intensa.
100 g
PASTICCERIA
Convierte tu merienda en un momento delicioso disfrutando de nuestras especialidades regionales acompañadas de té caliente, infusiones o buena leche fresca. Pruébalos también como una comida final dulce combinada con un buen vino dulce.
200 g
AMARETTI
Saboree un momento sabroso rico en tradición después del desayuno y después del almuerzo gracias a nuestro delicioso Amaretti del Chiostro. Disfrútalos también acompañados de un delicado vino dulce o desmenuzados en una ensalada de frutas o en un helado.
200 g
SAVOIARDI
Los savoiardi se utilizan en postres como tiramisú, bagatelas y carlotas. También son geniales servidos con helado o con una taza de té y café.El "Chiostro di Saronno" es un antiguo claustro franciscano situado en el centro de la ciudad de Saronno. Esta es la casa de la Compañía y el lugar donde guardan sus recetas más prestigiosas.
200 g
PANDORO CLÁSICO
Torta Pandoro tradicional, en cartón estándar. El Pandoro Chiostro di Saronno se produce según la receta y los criterios tradicionales, a través de una levadura natural y lenta y todos los ingredientes, desde la harina a la leche, los huevos a la mantequilla, la levadura, son de origen natural estrictamente frescos y genuinos, libres de conservantes y colorante
1000 g
PANNETTONE CLÁSICO CON PASAS Y FRUTAS CONFITADAS
Contiene ralladura de naranja, cidra y limón confitadas, así como pasas, que se añaden secas y no remojadas. Hay muchas otras variaciones disponibles, como solo o con chocolate. Se sirve en lonchas, cortadas verticalmente, acompañadas de bebidas dulces calientes o un vino dulce.
1000 g
PANDORO PATTINATORI
Con su forma característica, Pandoro es la especialidad de la tarta navideña de Verona; Las levaduras Pandoro Chiostro di Saronno naturalmente hacen que la masa sea particularmente suave y ligera. El “Chiostro di Saronno” es un antiguo claustro franciscano ubicado en el centro de la ciudad de Saronno. Esta es la casa de nuestra Compañía
750 g
PANETTONE PATTINATORI
Panettone Milanese con sus variantes modernas tiene un sabor particular que se realza solo combinando ciertos tipos de vino. El vino para Panettone debe ser dulce, fragante y con un sabor delicado que no domine los matices de sabor de los ingredientes de los dátiles de Panettone como un Moscato o Passito.
750 g
PANETTONE LIMONCINO
Panettone relleno de crema de Limoncello, con cáscaras de limón confitadas, sin sultanas; Producto horneado con levadura natural. Envuelto a mano en papel elegante. El Panettone Chiostro di Saronno se produce según la receta tradicional, a través de una levadura lenta y natural y todos los ingredientes, desde la harina a la leche, los huevos a la mantequilla, la fruta confitada a la levadura, son de origen natural estrictamente genuino.
750 g
PANETTONE CON CREMA DE PISTACHO Y CUBIERTA DE CHOCOLATE OSCURO
Panettone con crema de Pistacho y cubierto de chocolate negro y granos de pistacho. El Panettone Chiostro di Saronno se produce según la receta y los criterios tradicionales, a través de una levadura natural y lenta y todos los ingredientes, desde la harina a la leche, los huevos a la mantequilla, la fruta confitada a la levadura, son de origen natural estrictamente frescos y genuinos.
750 g
PANETTONE CON CREMA DE CHOCOLATE
Panettone relleno de crema de chocolate, cubierto de chocolate negro y decorado con copos de chocolate.
750 g
PANETTONE CON AMARETTO
Panettone relleno de crema sabor macaron Amaretto, recubierto de chocolate puro y grano de macaron Amaretti. Envuelto a mano en elegante papel Andina rústico. El Panettone Chiostro di Saronno se produce según la receta y los criterios tradicionales, a través de una levadura lenta y natural y todos los ingredientes, de la harina a la leche, de los huevos a la mantequilla, de la fruta confitada a la levadura, son de origen natural.
750 g
PANETTONE AMARENA CON CHOCOLATE
El panettone Amarena & Chocolate de Chiostro di Saronno viene del uso inteligente de ingredientes de primera calidad y la búsqueda de nuevos gustos y sabores, para combinar la tradición con la modernidad.
750 g
sitio web https://www.chiostrodisaronno.it
SANCHO Y MASANET
Dentro de este enclave privilegiado de la Montaña de Alicante, un mar de montañas muy próximo al mar mediterráneo, se ubican los fundos agrícolas abancalados, cultivados por pequeños agricultores, del cual procede este Aceite de Oliva Virgen Extra, calidad superior, obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos.
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
La Parà de la Mestra es un Aceite Virgen Extra elaborado con las aceitunas procedentes de agricultura tradicional, de los bancales procedentes de las heredades familiares de nuestros ancestros, situados en los Valles de Seta y de Travadell en la comarca de “El Comtat” (Alicante)
1 L
sitio web https://www.laparadelamestra.com/
FEUDO MACCARI
En el extremo sur de Europa, en el encuentro de dos mares, comenzó la historia de la viticultura siciliana. Fue en estas mismas colinas, hoy cuna del Nero d'Avola, donde los fenicios trajeron las primeras vides. Delante de usted la gran Leptis Magna, a la izquierda el Peloponeso, a la derecha Cartago, en las colinas detrás de usted los viñedos de Feudo Maccari plantados para vigilar Capo Passero y la Isla de las Corrientes donde durante siglos lucharon las flotas griega, cartaginesa y romana.
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
El olivo se cultiva en Sicilia desde hace miles de años por los distintos pueblos que han habitado la isla: sículos, cartagineses, fenicios, griegos, romanos, árabes, normandos, españoles y franceses. El olivo precede incluso a la chumbera, otro símbolo del cultivo de la isla. Ambos crecen con esplendor en la finca Feudo Maccari, donde el trabajo duro produce este magnífico aceite de oliva virgen extra.
0,500 L
sitio web https:https://www.feudomaccari.it/en/
SEREGO ALIGHIERI - MASI
Possessioni Serego Alighieri se encuentra en el corazón del distrito de Valpolicella Classica, rodeado de verdes colinas y a pocos kilómetros del centro histórico de la ciudad de Verona y la belleza del lago de Garda. En 1353, la encantadora Tenuta (finca), que ya era famosa por la calidad de sus viñedos, fue comprada por Pietro Alighieri, hijo de Dante el Poeta, que había seguido a su padre al exilio en Verona.
ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN
Aceite de oliva virgen extra con sabor delicado, afrutado y picante. Las aceitunas, recogidas a mano y prensadas con antiguas ruedas de piedra de molino de granito llamadas "molazze", provienen de las históricas fincas Possessioni dei Conti Serego Alighieri en Valpolicella Classica.
500 ml
GRAPPA AMARONE
Grappa fina, suave, clara, con personalidad atractiva y agradable nivel de alcohol. Hecho en la finca Possessioni dei Conti Serego Alighieri en Valpolicella Classica utilizando el orujo de uvas semi-secas empleadas en la producción de Vaio Armaron Amarone y vapor directo destilado según el antiguo sistema discontinuo.
Gradación alcohólica 40° GL
500 ml
sitio web https://www.seregoalighieri.it/